小林農場について

　我が家では、平成10年より、産地直送で全国の皆さんに「小林さんちのあきたこまち」をお届けしております。私は、お米作りを始めて27年ですが、お米は年に一回しか収穫が出来ないので27回しか収穫しておりません。お客様より「おいしかったよ」と言っていただければ、本当にうれしく思いますが、その年によっては、そうでもない年もありました。
 
気候が毎年違いますので、同じように栽培しても同じお米を作ることが本当に難しいと思っております。しかし、数年前より小魚の有機肥料（少々値段が高いですが）をメインに使用し、プラウ耕（土をひっくり返す耕し方）など、土作りに力を入れるようにしてから、たくさんの方々から「おいしい」と言って頂けるようになりました。お米と言ったら「コシヒカリ」が一番おいしいお米と言われていますが、以前、我が家のお米を購入された方から「いつも買っている「コシヒカリ」よりおいしかった」と言われたことがありました。目指すは、「魚沼産コシヒカリ」を超える「小林さんちのあきたこまち」にしていきたいと思っております。
 
　「小林さんちのあきたこまち」は、栽培方法（代かき後の除草剤を使用しない方法）・色彩選別機（害虫などの被害にあったお米を取り除く機械）などにより、農薬の散布を最小限（通常の50％以下）おさえた安全なお米つくりをしております。実際に稲穂が出てから農薬撒布はしておりません。
また、全国の皆さんに食べていただきたいので、送料込の価格も同じ（沖縄県の方には大変申し訳ありませんが）にさせていただいております。
 
　個数限定・期間限定になりますが、9月末には「お味噌」、11月中旬頃には「切り餅」、8月中旬頃には「かぼちゃ」のサービスを行っておりますので、楽しみにしてください。
　我が家で収穫した最高のお米だけを厳選して、ここでしか味わえないお米をつくために、これからも新しいことに挑戦して参りたいと思いますので、よろしくお願い致します。